位於幕張紐奧塔尼飯店（Hotel New Otani Makuhari）的日本料理餐廳「千羽鶴」，於2026年夏季推出進化版的『お好み丼御膳～極～』（喜好丼飯御膳～極～）。這項套餐的最大特色在於，賓客可從10至11種個性鮮明的迷你丼中，依個人喜好挑選2款組成「推し丼」（心儀組合）。
個人專屬「推し丼」組合：夏季限定スタミナ口味新登場
針對炎熱夏季，餐廳特別新增了三款旨在補充體力的「スタミナ」（精力補給）丼飯。其中包括為「土用丑之日」（土用の丑の日，盛夏補身之日）準備的「鰻魚山藥泥丼」、開胃且色彩繽紛的「夏野菜和風咖哩丼」，以及口感富有嚼勁的「蔥鹽牛舌山藥泥丼」。
這項客製化體驗讓賓客能同時品嚐到清爽的鮮魚口味與飽足感十足的肉類料理，無論是海鮮愛好者或追求份量感的饕客，都能在職人的手藝下獲得滿足。
8月限定「魯肉飯」入列：台日合璧的極致美味
因應暑假與盂蘭盆節，8月9日至8月31日期間更限時加入台灣經典小吃「魯肉飯」。這款魯肉飯在食材選用上極為講究，特別選用千葉縣產的「房總ポーク」（房總豬肉），並使用台灣知名的「金蘭醬油」燉煮入味，搭配油蔥酥與澤庵漬，在日式飯店內呈現道地的家鄉風味。
連同定番的鮮魚、天麩羅等口味，總數達11種的丼飯陣容，讓饕客在選擇過程中體驗如挑選禮物般的感官享受。透過不同的組合搭配，每位賓客都能創造出屬於自己的夏日味蕾地圖。
職人手藝的豪華副菜：打造全方位的夏日味蕾享受
除了自選的主力丼飯，「～極～」御膳還搭配了多款展現職人技術的名物料理。套餐包含肉質飽滿且香氣十足的「銀鱈西京燒」、現炸酥脆的「天麩羅」以及口感滑順的「玉地蒸」（類似茶碗蒸的料理）。
若想享受較輕量的選擇，餐廳亦提供基本的「お好み丼御膳」，附上迷你蕎麥麵、小缽、香物與赤出汁。全系列料理皆由獲頒厚生勞動大臣賞的料理長比留間健一親自把關，為賓客呈獻夏日至高的一餐。
設施資訊
- 設施名稱
- ホテルニューオータニ幕張 (幕張紐奧塔尼飯店)
- 地址
- 千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3
- 官方網站
- https://www.newotani.co.jp/en/makuhari/
- 費用
- お好み丼御膳～極～ ￥7,000 / お好み丼御膳 ￥5,000 (另加服務費)
