位於沖繩名護市喜瀨海灘前的「コートヤード・バイ・マリオット 沖縄リゾート (Courtyard by Marriott Okinawa Resort)」預計於 2026 年 6 月 15 日正式開幕。這座全新飯店不僅是萬怡酒店品牌在日本的首間海濱度假物業，更將沖繩在地的「Beach Party」文化融入餐飲體驗。隨著開幕日期接近，館內的主要餐飲設施「Shioka」與「THE LOUNGE」已搶先開放預約，讓旅客能提前規劃 2026 年的夏季海島假期。
海濱餐廳 Shioka：五感體驗沖繩食文化與豪華 BBQ
全日餐廳「Shioka（潮香）」以海潮香氣為名，提供極具開放感的用餐環境。餐廳主打沖繩特有的海灘聚會文化，賓客可在露台上邊欣賞喜瀨海灘的開闊景致，邊享受本格（ほんかく，意指正統）BBQ 體驗。食材選用沖繩縣產黑毛和牛、新鮮海鮮及山原（Yambaru）地區的時令蔬菜，由賓客親自燒烤，感受海風下的美食樂趣。此外，餐廳也提供適合多人分享的 2.5 公斤「戰斧牛排」，經鐵板煎烤與低溫烘烤，呈現豐富的肉質層次。
THE LOUNGE：飽覽喜瀨海灘美景的微醺時光
「THE LOUNGE」位於鄰接海灘的大廳區域，是一處能感受沖繩大自然律動的優雅空間。日間提供各式輕食與甜點，適合在喜瀨海灘的背景下悠閒放鬆；隨著夕陽染紅海面，此處轉變為洗鍊的酒吧。這裡供應以泡盛為基底的特色調酒、沖繩縣產手工啤酒及各式點心，為度假之夜增添氛圍。空間設計與窗外海景相呼應，無論是午後的閱讀時光或深夜的微醺談心，都能在此找到屬於沖繩的慢節奏。
融合在地食材的特色料理與創意調酒
餐廳與酒吧共同推出多款融合沖繩元素的特色餐點。代表作「Shioka 鐵板起司漢堡」使用沖繩黑毛和牛，並在桌邊現場淋上特製起司醬，視覺與味覺兼具。另一道「伊勢海老 Chanpuru（沖繩風炒什錦）」則是將傳統的豆腐炒什錦與昂貴的伊勢龍蝦結合，重新詮釋在地家常味。酒單方面，原創調酒「Deep Blue」以泡盛與藍柑橘酒呈現沖繩湛藍海景，而「Yambaru Sunset」則捕捉了山原地區絕美的夕陽色彩。
設施資訊
- 設施名稱
- コートヤード・バイ・マリオット 沖縄リゾート (Courtyard by Marriott Okinawa Resort)
- 地址
- 〒905-0026 沖縄県名護市喜瀬115-2
- 交通
- 位於喜瀨海灘沿岸，鄰近山原國立公園
- 官方網站
- https://www.courtyardshiokaokinawa.com/jp/
- 電話
- 0980-52-5151
- 客房數
- 170 間
- 費用
- BBQ 豪華套餐 7,700 円、Shioka 鐵板起司漢堡 3,700 円
- 開幕日期
- 2026年 6月 15日
