位於東京銀座中心的銀座凱悅尚萃飯店（Hyatt Centric Ginza Tokyo），於2026年7月1日至8月31日期間，將與墨田水族館展開第三年的夏季聯名合作。本次下午茶以「江戶」與「小笠原」為核心主題，將水族館中深受喜愛的海洋生物轉化為視覺與味覺雙重享受的精緻點心，為繁華的銀座午後注入一股沁涼的海洋氣息。
以墨田水族館生物為靈感：超萌甜點與江戶金魚空間
本次下午茶的視覺重點在於多款造型吸睛的甜點。其中「金魚果凍 牛奶冰淇淋」以墨田水族館著名的「江戶金魚」展區為概念，在注入生薑與藍色柑橘風味的半透明果凍中，點綴著紅色的寒天金魚，展現出洗鍊的夏季美感。此外，甜點師更以2026年4月和5月剛出生的企鵝寶寶為雛形，創作出「企鵝兄弟岩石泡芙」，呈現企鵝幼鳥特有的可愛神態。
另一款受矚目的甜點則是點綴了三種受歡迎チンアナゴ（花園鰻）的抹茶短蛋糕。透過細膩的裝飾，將這些在沙地中探頭探腦的海洋生物生動地呈現在盤中。每一款甜點不僅造型精緻，更在食材選用上展現了飯店餐廳 NAMIKI667 對細節的追求。
結合小笠原群島風味：清爽鹹點演繹和式夏季
鹹點部分則巧妙融入了世界自然遺產小笠原群島的特色食材。主廚特別設計了「檸檬海鮮咖哩」，選用帶有獨特香氣的島檸檬與旨味濃郁的海鮮，並搭配島番茄等素材，打造出適合夏季享用的清爽口感。另一道「玉米濃湯」則充分發揮了玉米本身的自然甜味，為整套午茶增添了豐富的味覺層次。
期間限定特別飲品與社群抽獎活動
除下午茶套餐外，NAMIKI667 同步推出名為「Summer Memory」的主題調酒（亦提供無酒精版本），利用甜瓜果凍在杯中建構出波光粼粼的水中世界。為了慶祝合作三週年，飯店官方社群帳號也將於2026年6月10日至6月16日舉行抽獎活動，獎項包含墨田水族館全年護照、本次聯名下午茶雙人招待券，以及受粉絲歡迎的水母靠墊與砂虎鯊抱枕等精美周邊。
下午茶方案資訊
すみだ水族館コラボアフタヌーンティー（墨田水族館合作下午茶）
期間：2026年7月1日（水）～8月31日（月）
價格：平日 6,958円、週六週日及國定假日 7,590円、含墨田水族館門票方案 8,958円（皆含稅及服務費）
時間：12:00‐18:30（最終預訂15:30，3小時制，飲品最後點餐為結束前30分鐘）
包含咖啡、紅茶無限暢飲及一杯乾杯飲品。
すみだ水族館コラボナイトアフタヌーンティー（墨田水族館合作晚間下午茶）
期間：2026年7月1日（水）～8月31日（月）
價格：6,072円（含稅及服務費）
時間：18:00‐21:30（最終預訂20:00，1.5小時制，飲品最後點餐為結束前30分鐘）
包含一杯乾杯飲品及兩杯自選飲品。
設施資訊
- 設施名稱
- ハイアット セントリック 銀座 東京 (Hyatt Centric Ginza Tokyo)
- 地址
- 東京都中央区銀座6丁目6-7
- 交通
- 東京地鐵銀座站步行3分鐘；JR線有樂町站、新橋站步行7分鐘。
- 官方網站
- http://hyattcentricginza.jp
- 客房數
- 164
- 開幕日期
- 2018年1月22日
