橫濱灣喜來登大飯店（横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ）全日餐廳「Compass」將於 2026 年 7 月 11 日起，展開為期三個月的「夏季北海道美食節 道北 ～留萌・宗谷～」。本次活動聚焦北海道最北端的道北地區，將當地代表性的稚內旬味與產地直送的豪華海鮮帶回橫濱，為旅人打造一場充滿北國氣息的仲夏盛宴。
道北宗谷與留萌的旬之味覺：稚內章魚涮涮鍋登場
本次美食節的核心主打為稚內發祥的「たこしゃぶ（章魚涮涮鍋）」。選用正值旬期的厚切「水磁章魚」，在特製高湯中輕涮後，搭配主廚研發的香醇胡麻醬，能品嚐到章魚特有的 Q 彈與鮮甜感。此外，餐廳亦選用留萌特產，推出如「甘海老與平家蟹美式醬汁義大利麵」及「章魚飯西班牙海鮮燉飯」，將道北海洋的精華悉數入菜。
產地直送豪華食材：天然本鮪魚、本鱈場蟹與赤肉哈密瓜
除了道北特色料理，餐廳更提供多樣高規格食材。包含被譽為「黑色鑽石」的北海道產天然本鮪魚、噴火灣鰤魚握壽司，以及深受台灣旅客喜愛的本鱈場蟹吃到飽。肉類料理方面，則有質地細嫩的「函館大沼牛石燒牛排」與旭川名產「手作成吉思汗烤羊肉」。甜點部分亦不遑多讓，準備了風味濃郁的北海道產赤肉哈密瓜、十勝牛奶牧場布丁，以及造型可愛的「雪之妖精（シマエナガ，意指銀喉長尾山雀）」大福，完整呈現北海道的豐饒與趣味。
親子同樂夏日活動：自製刨冰與北海道吉祥物週邊
針對暑期親子客群，飯店於 7 月 18 日至 8 月 23 日期間特別設置「夏日兒童專區」。小朋友可以參與「Little Pastry Chef」體驗，親自動手製作刨冰並使用糖漿筆創作圖案。現場同時展示並販售北海道觀光大使吉祥物「Kyun-chan（キュンちゃん）」的周邊商品，讓家庭客在享受美食之餘，也能感受滿滿的北國文化氛圍。
期間限定開幕優惠與開業紀念禮遇
為慶祝美食展開幕，飯店安排了多項驚喜禮遇。7 月 13 日至 17 日期間，平日午餐時段將招待每位賓客一盤「赤肉哈密瓜」，平日晚餐則贈送北海道特色飲品。此外，9 月 24 日至 30 日適逢飯店開業紀念，平日晚餐時段將限量贈送北海道名米「夢美人（ゆめぴりか）」2 合裝。喜愛日本酒的賓客，亦可加購品嚐來自國稀酒造的「純米 吟風國稀」等道北名酒。
設施資訊
- 設施名稱
- 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ (橫濱灣喜來登大飯店)
- 地址
- 神奈川県横浜市西区北幸1-3-23
- 交通
- 橫濱站西口步行約1分鐘
- 官方網站
- https://www.marriott.com/en-us/hotels/tyoys-yokohama-bay-sheraton-hotel-and-towers/overview/
- 費用
- 平日午餐：大人 ￥6,500／兒童 ￥3,250／長者 ￥5,200；週六、週日、例假日午餐及全日晚餐：大人 ￥9,700／兒童 ￥4,850／長者 ￥7,800
