位於東京車站附近的コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション（Courtyard by Marriott Tokyo Station），將於 2026 年 8 月 1 日至 10 月 31 日期間，在飯店 1 樓的「DINING & BAR LAVAROCK」推出「信州テロワールBBQ（信州風土 BBQ）」晚餐。此計畫旨在讓顧客即使身處都市，也能透過味蕾體驗長野縣信州地區的飲食魅力，享受彷彿置身避暑勝地的用餐氛圍。
在東京市中心體驗信州自然之味
本次推出的 BBQ 菜單共包含 6 道料理，充分展現信州當地的物產特色。前菜由馬鹿肉（馬肉與鹿肉）乾結合烤羅馬生菜組成凱薩沙拉，隨後奉上厚切信州鮭魚配青花菜的アヒージョ（Ajillo，油封蒜味料理）。透過多樣化的烹調方式，將長野縣山林與清泉孕育出的鮮美滋味帶到東京銀座街頭。
匯集信州食材的豪華 BBQ 拼盤
主菜 BBQ 拼盤內容豐富，包含油脂甘甜且肉質細膩的「蘋果和牛」肋眼、在地品牌「信州太郎豬」、信州產鹿肉香腸與鹿肉辣香腸，並搭配帶殼扇貝、赤海老等海鮮食材。最後以帶有信州味噌香氣的烤飯糰收尾，讓每一道程序都充滿濃郁的地方特色。賓客可在面向銀座中央通的露台位置，感受信州與東京交織的食尚體驗。
聯手姊妹飯店主廚嚴選在地食材
此活動由コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション與森信託集團旗下的「コートヤード・バイ・マリオット白馬」及「輕井澤萬怡酒店」主廚們共同策劃。藉由與信州當地飯店的深度合作，嚴選來自輕井澤與白馬等自然環境中的優質食材，並於 LAVAROCK 餐廳充滿活力的空間中供應。無論是與親友聚會或特殊紀念，都能在都市中心享受一場關於風土的美味旅行。
設施資訊
- 設施名稱
- コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション (Courtyard by Marriott Tokyo Station)
- 地址
- 東京都中央区
- 官方網站
- https://www.marriott.com/en-us/hotels/tyogz-courtyard-tokyo-station/overview/
- 費用
- 13,000円 (含稅)
