요코하마 그랜드 인터컨티넨탈 호텔(ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル)의 라운지&바 「마린 블루」(ラ운지&バー「マリンブルー」)에서 가을을 대표하는 두 가지 포도를 주인공으로 한 「파르페 레장 ~샤인머스캣과 거봉 파르페~(パルフェ レザン～シャインマスカットと巨峰のパフェ～)」를 선보여요. 2026년 9월 14일부터 11월 30일까지 만나볼 수 있는 이번 메뉴는 샤인머스캣(シャインマスカット)의 우아하고 상쾌한 향기와 거봉(巨峰)의 농후한 달콤함을 동시에 즐길 수 있는 특별한 가을 시즌 메뉴랍니다.
샤인머스캣과 거봉의 화려한 만남
이번 파르페는 시각과 미각을 모두 사로잡는 화려한 구성을 자랑해요. 바삭하게 구운 파트 쉬크레(パート シュクレ) 위에 거봉 소르베(巨峰ソルベ)와 생크림, 그리고 카시스(カシス) 메렝게를 얹어 아름다운 보랏빛 그라데이션을 연출했죠. 제철을 맞은 두 종류의 포도가 만들어내는 색감의 조화는 마치 하나의 예술 작품을 보는 듯한 즐거움을 선사해요.
예술적인 층과 깊이 있는 풍미의 조화
글라스 안을 들여다보면 셰프의 섬세한 터치를 느낄 수 있어요. 화이트 와인 베이스의 청포도 젤리로 장식한 샤인머스캣이 기하학적으로 배열되어 있고, 중앙의 로열 밀크티 아이스크림(ロイヤルミルクティー アイスクリーム)이 포도의 과즙과 어우러져 한층 리치한 맛을 완성해요. 하단에는 알싸한 카르다몽(カルダモン) 향이 나는 크럼블과 마스카포네 크림, 그리고 홍차와 레드와인이 어우러진 젤리를 배치해 마지막 순간까지 다채로운 식감과 풍미를 만끽할 수 있답니다.
요코하마 바다를 조망하며 즐기는 어른들의 휴식
파르페를 즐길 수 있는 라운지&바 「마린 블루」는 요코하마 항구가 한눈에 들어오는 개방적인 공간이에요. 마치 호화 여객선을 타고 여행하는 듯한 기분을 선사하는 이곳은 낮에는 자연광이 쏟아지는 여유로운 티타임을, 밤에는 베이브릿지의 야경과 함께 로맨틱한 시간을 보내기에 안성맞춤이죠. 요코하마의 가을 바다를 배경으로 셰프의 정성이 담긴 세련된 파르페를 맛보며 일상의 여유를 찾아보시길 바라요.
시설 정보
- 시설명
- 요코하마 그랜드 인터컨티넨탈 호텔(ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル)
- 주소
- 카나가와현 요코하마시 니시구 미나토미라이 1-1-1(神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1)
- 교통
- 미나토미라이(みなとみらい) 역 인근, 요코하마항 조망
- 공식 웹사이트
- https://www.icyokohama-grand.com/en/
- 객실 수
- 594실
- 요금
- 3,400円(단품), 4,200円(커피 또는 홍차 포함), 4,500円(25종의 카페 프리 포함 / 평일 한정, 온라인 예약 전용)
- 개업일
- 1991年8月
