가을의 색채를 담은 런치 코스 ‘후쿠’
후쿠오카 나카스 지역의 감각적인 호텔 더 라이브리 후쿠오카 하카타(THE LIVELY 福岡博多)에서 가을의 정취를 만끽할 수 있는 특별한 미식 제안을 시작해요. 호텔 내 레스토랑 더 라이브리 키친 후쿠오카 하카타(THE LIVELY KITCHEN 福岡博多)가 선보이는 런치 코스 ‘후쿠(福)’는 ‘가을의 채색’을 테마로 구성되었어요.
버섯의 감칠맛을 응축한 아뮤즈 부슈로 시작해, 바삭한 타르트지에 천사 새우(天使海老)를 올린 전채 요리가 눈을 즐겁게 해요. 메인 요리는 제철 황새치(メカジキ) 향초 구이 또는 레드와인으로 깊은 맛을 낸 돼지고기 조림 중 선택할 수 있어요. 여기에 가을 전어(秋刀魚)와 단호박 등 계절감을 살린 파스타와 4종의 디저트가 더해져 풍성한 오찬을 완성해요.
풍부한 향과 풍미의 디너 코스 ‘아키노카오리’
디너 코스 ‘아키노카오리(秋の薫り, 가을의 향기)’는 식재료 본연의 향과 감칠맛을 끌어내는 데 집중했어요. 땅콩(ピーナッツ), 게(蟹), 성게(雲丹)를 활용한 세 가지 아뮤즈가 코스의 시작을 알리며 미각을 깨워요.
신선한 해산물 샐러드와 토마토 파스타에 이어, 생선 요리로는 참돔(真鯛)과 무화과(無花果)를 매치해 독특한 조화를 선보여요. 육류 요리는 키리시마 고원 돼지(霧島高原豚)와 우엉(牛蒡)을 조합해 가을의 깊은 풍미를 표현했답니다. 호텔 레스토랑 특유의 비일상적인 공간에서 특별한 저녁 식사를 즐길 수 있어요.
기념일을 위한 특별한 디너 포함 숙박 플랜
소중한 사람과의 기념일을 계획 중이라면 가을 한정 디너를 업그레이드한 숙박 플랜을 추천해요. 이 플랜에서는 디너 코스의 생선 요리가 금눈돔(金目鯛) 그릴로, 육류 요리는 미야자키 소고기(宮崎牛)와 푸아그라로 변경되어 더욱 품격 있는 식사를 즐길 수 있어요. 정성 어린 메시지 플레이트가 포함된 디저트도 함께 제공되어 낭만적인 가을 밤의 추억을 선사해요.
시설 정보
- 시설명
- 더 라이브리 후쿠오카 하카타(THE LIVELY 福岡博多)
- 주소
- 〒810-0801 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 나카스(福岡県福岡市博多区中洲) 5-2-18
- 교통
- 지하철 공항선 나카스카와바타(中洲川端)역에서 도보 1분, JR 하카타(博多)역에서 택시로 10분, 후쿠오카 공항에서 택시로 20분
- 공식 웹사이트
- https://www.livelyhotels.com/en/thelivelyfukuoka/
- 요금
- 런치 코스 「후쿠(福)」 3,200円(세금 포함), 디너 코스 「아키노카오리(秋の薫り)」 6,500円(세금 포함), 기념일 디너 포함 숙박 플랜 2인 1실 38,110円부터
