Grand Nikko 東京台場展開以「美食計畫」為主題的系列活動，本次聚焦於被譽為「食之寶島」的德島縣。飯店主廚親自前往德島縣產地，與當地生產者深度交流，並挑選出阿波尾雞、阿波牛、鳴門鯛、鱧魚及鳴門海帶等代表性食材。透過飯店各餐廳的獨特技法，將德島豐富的食文化轉化為一道道連結風土與季節的精緻料理。
「美食計畫 ～德島節～」嚴選四國德島頂級食材
德島縣得天獨厚的自然環境孕育出多樣化的優質食材。本次活動重點在於展現「阿波」品牌的魅力，包含肉質鮮美的阿波牛、風味濃郁的阿波尾雞，以及在鳴門海峽湍急潮流中成長、肉質緊實的鳴門鯛。此外，還有秋季正值時令的鱧魚與鳴門地瓜，搭配德島特產的柑橘類「酸橘（Sudachi）」，為料理增添清爽的層次感。
三大餐廳各展奇才：鐵板燒、烤物與現代中國料理
本次活動於飯店內三間餐廳同步開跑。位於 30 樓的「鐵板燒 銀杏」推出德島專屬套餐，主打「熟成阿波牛沙朗鐵板燒」，透過高溫鐵板鎖住肉汁，展現品牌牛的醇厚風味。同樣位於 30 樓的「The Grill on 30th」則提供強調素材原味的烤物料理，包含點綴魚子醬的鳴門鯛卡帕丘，以及匯集三種品牌肉類的豪華拼盤。
位於 2 樓的「中國料理 桃李」則發揮創意，將德島食材融入現代中式料理中。菜色包含以德島風格呈現的拉麵，以及選用神山雞熬製的燉翅湯，展現德島食材在不同菜系中的多元適應性與鮮美本質。
德島美酒與專屬住宿計畫同步登場
除了美味佳餚，現場亦準備了德島縣產的日本酒，如「芳水」與「鳴門鯛」，以及來自當地的 KAMIYAMA BEER 精釀啤酒。飯店更推出包含德島套餐的專屬住宿計畫，房型涵蓋執行樓層、特級樓層及標準樓層。凡於活動期間享用指定套餐的賓客，更有機會參加抽獎，贏取德島縣內主要飯店適用的住宿券。
設施資訊
- 設施名稱
- グランドニッコー東京 台場 (Grand Nikko Tokyo Daiba)
- 地址
- 東京都港區台場2丁目6－1
- 交通
- 新交通ゆりかもめ「台場」站直結、りんかい線「東京テレポート」站步行約10分鐘
- 官方網站
- https://www.tokyo.grandnikko.com/eng/
- 客房數
- 882間
- 費用
- 住宿計畫每人 56,300円起（含稅、服務費、住宿稅）
