도쿄 스테이션 호텔, 여름의 맛을 담은 해산물 냉파스타 출시

도쿄 스테이션 호텔(東京ステーションホテル) 1층 로비 라운지(ロビーラウンジ)에서 여름 기간 한정으로 ‘장인의 고집이 담긴 토마토와 해산물 냉파스타 바질 치즈 소스(こだわりトマトと海の幸の冷製パスタバジルチーズソース)’를 제공해요. 나가노(長野), 이시노마키(石巻), 보소(房総) 등 계약 농가에서 엄선한 빨강, 노랑, 주황색의 다채로운 푸치토마토(プチトマト)를 듬뿍 사용해 시각적인 즐거움까지 더했죠. 호타테가이(帆立貝·가리비), 이카(이카·오징어), 새우 등 고급 해산물을 아낌없이 넣어 소재 본연의 맛을 극대화한 것이 특징이에요.

다채로운 토마토와 해산물이 어우러진 냉파스타 — 신선한 해산물과 다채로운 토마토가 어우러진 냉파스타

장인의 고집이 담긴 토마토와 풍성한 해산물의 조화

이번 메뉴는 오가닉 토마토 주스를 베이스로 대합(蛤) 육수를 더해 깊은 풍미를 완성했어요. 면은 소스가 잘 배어드는 극세사 면인 카펠리니(カッペリーニ)를 사용했으며, 찬물에 탄력 있게 헹궈내 식욕이 떨어지기 쉬운 여름철에도 가볍게 즐길 수 있죠. 마무리로 곁들여진 선명한 바질 소스는 토마토의 산미와 어우러져 마지막 한 입까지 상쾌한 향을 선사해요.

유러피언 클래식 스타일의 로비 라운지 전경 — 높은 층고와 화려한 샹들리에가 돋보이는 로비 라운지

입안 가득 퍼지는 청량감과 깊은 감칠맛

메뉴가 제공되는 로비 라운지는 유러피언 클래식 스타일의 세련된 인테리어와 바로비에 앤 토조(バロビエ＆トーゾ社)의 샹들리에가 조화를 이루는 우아한 공간이에요. 도쿄역(東京駅) 마루노우치 역샤(丸の内駅舎) 1층에 위치해 이동이 편리하며, 역사적인 건축물 안에서 여유로운 식사를 즐기기에 최적이죠. 140g의 넉넉한 양으로 제공되어 샐러드 감각의 메인 식사로도 충분한 만족감을 준답니다.

중요문화재 안에서 즐기는 우아한 런치 타임

이번 한정 메뉴는 2026년 8월 1일부터 9월 30일까지 만나볼 수 있어요. 단품은 물론 수프와 샐러드가 포함된 세트 메뉴로도 준비되어 취향에 맞게 선택이 가능해요. 예약은 따로 받지 않으니 도쿄역을 방문할 계획이 있다면 잠시 들러 여름의 청량함을 맛보는 것도 좋겠어요.