富士山中湖萬豪酒店秋季限定：匯聚山梨三大品牌肉的「富士山三重肉漢堡」

位於富士山腳下的富士山中湖萬豪酒店（富士マリオットホテル山中湖），將於 2026 年 9 月 1 日起推出秋季限定料理「富士山トリプルミートバーガー（富士山三重肉漢堡）」。這款由料理長滑川康行研發的創意漢堡，旨在透過味覺向旅客傳遞山梨縣的地域魅力，將當地的山林恩惠濃縮於一盤料理之中。

山梨縣三款品牌肉品極致匯聚

這款漢堡的核心在於同時網羅了山梨縣最具代表性的三款頂級肉品。底層是肉質鮮嫩多汁的「甲州ワインビーフ（甲州葡萄酒牛）」漢堡排，中間層疊上風味濃郁、油脂甘甜的「甲州富士桜ポーク（甲州富士櫻豬）」厚切培根，最上層則搭配經過煙燻處理、香氣誘人的「信玄どり（信玄雞）」胸肉。三種品牌肉品的精華相互交織，為食客帶來極具層次的飽足感與肉香體驗。

特製富士山外型麵包與山梨赤葡萄酒醬汁

為了與豐富的肉品相襯，飯店特別製作了仿效富士山形狀的ブリオッシュバンズ（布里歐麵包），外皮烤得金黃香酥，內裡則保有鬆軟口感。醬汁部分更展現了主廚的巧思，以山梨縣產赤葡萄酒為基底，加入來自當地「beefarm道志」的蜂蜜、義大利香醋與長時間燉煮的フォンドボー（牛骨高湯），最後撒上山椒增添微辛香氣，不僅能襯托肉品的甜味，更賦予料理深邃的秋季韻味。