「嵐山鵜飼」（Ukai，鸕鶿捕魚）是擁有千年以上歷史的京都夏季風物詩，曾深受清和天皇等貴人喜愛。在繁星點點的夏夜，遊客將搭乘鑑賞船前往保津川，近距離觀察鵜匠在搖曳的篝火下，巧妙操控繩索指揮鵜鶘捕魚的傳統漁法。翠嵐豪華精選飯店京都特別推出「篝火」住宿方案與「夏篝」餐廳方案，帶領賓客走進如幻似真的平安時代古風之夜。
傳承千年的幽玄之美：嵐山鵜飼鑑賞
每逢夏季，保津川畔便會升起點點篝火。這項古老的捕魚技術由身著傳統裝束的鵜匠操作，他們在船頭揮動火把，利用火光吸引魚群，再指揮鵜鶘迅速捕獵。賓客可透過飯店安排的鑑賞船，在水面上感受火光的溫度與水流的律動，體驗這項被列為京都文化財的傳統技藝。飯店提供的「篝火」與「夏篝」方案，皆包含約 60 分鐘的乘船鑑賞體驗。
「京 翠嵐」創意晚宴：品味嵐山夏之旬味
在欣賞鵜飼之前，賓客將於館內餐廳「京 翠嵐」享用融合日式與法式美學的創新料理。主廚精選鮎魚、鱧魚、青柚子等代表性夏季食材，每一道菜色皆展現出嵐山盛夏的自然氣息。例如以鹽烤方式呈現的鮎魚，搭配精緻的擺盤與特製醬汁，將傳統食材賦予現代法式料理的優雅層次。
選擇住宿方案「篝火（かがりび）」的賓客，除了晚宴與鵜飼鑑賞外，更可入住結合京都傳統元素與現代舒適感的客房。方案包含精緻早餐，可自由選擇日式或西式套餐，並提供飯店與 JR 嵯峨嵐山站、阪急嵐山站或京福嵐山站之間的單程接送服務，讓旅程更加優雅愜意。
限定選購：翠嵐包船鑑賞「京都五山送火」
針對 8 月 16 日入住的賓客，飯店特別提供「翠嵐專用屋形船」加購方案。賓客可一邊感受川面涼風，一邊飲用特選紅白酒、啤酒或彈珠汽水，在船上以絕佳視角仰望如意嶽浮現的「大文字」火光。這項專屬體驗定員僅 10 名，在專業與隱私兼具的空間中，近距離感受京都最重要的傳統夏祭儀式「京都五山送火」。
設施資訊
- 設施名稱
- 翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都
- 地址
- 京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町 12
- 交通
- 提供 JR 嵯峨嵐山站、阪急嵐山站或京福嵐山站至飯店之單程接送服務（限特定住宿方案）
- 官方網站
- https://www.marriott.com/zh-hk/hotels/ukylc-suiran-a-luxury-collection-hotel-kyoto/overview/
- 費用
- 「篝火」住宿方案：1 間 2 人入住時，每人 91,225円起（含稅及服務費，住宿稅另計）；「夏篝」餐廳方案：每人 25,270円（含稅及服務費）
- 開幕日期
- 2015年3月23日
