星之野富士「野性饗宴」秋季登場：在赤松林中品味富士山麓的自然原味

位於山梨縣河口湖畔的日本首座豪華露營度假村「星之野富士」，宣布將於 2026 年 8 月 6 日至 12 月 14 日期間，推出夏末秋初限定的「Gastronomic Wild」野性饗宴菜單。這場盛宴在被赤松林環繞的開放式餐廳中舉行，讓賓客在自然的呼吸聲中，體驗充滿野趣與創意的原創法式料理。

「Gastronomic Wild」野性饗宴：融合自然與創意的法式野味

星之野富士的料理核心概念「Gastronomic Wild」，旨在珍視富士山麓培育的在地食材與獨特的食文化。餐廳運用鑄鐵鍋（skillet）與明火烹調，將食材最原始的魅力發揮至極致。主廚在賓客面前展示火焰料理的過程，不僅是視覺上的演出，更為豪華露營的用餐體驗增添了幾分玩心與動感。

精緻時令菜單：從大鱒塔塔到松葉燻烤和牛與鹿肉

本次秋季限定菜單層次豐富。開胃菜「大鱒與柿子塔塔」以烤荷蘭鬆餅為底，搭配鮮美的大鱒與柿子皮克魯斯（pickles，漬物），開啟味覺的探索。隨後送上的「野味與茸類土瓶蒸」，將松露等四種茸類的香氣與野味高湯結合，展現深邃的山林風味。主菜「和牛與鹿肉赤松燻烤」則是重頭戲，主廚在賓客面前使用松葉與檜葉豪邁炙燒，搭配濃郁的鵝肝山椒味噌與朴葉燒（以厚朴葉墊底燒烤），香氣四溢。甜點「Baba aux Raisins」則融入白州威士忌的香氣，為山梨的收穫祭意象畫下完美句點。